Páscoa de coalhada de chocolate sem ovos

Coalhada de chocolate A Páscoa é um prato delicado e de sabor cremoso. Experimente a decoração para torná-la ainda mais apetitosa.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 45 minutos

Ingredientes

• Chocolate amargo 200 g + para decoração
• Creme, teor de gordura 33-35% 250 ml
• Queijo cottage 500 g
• Açúcar de baunilha 10 g
• Açúcar em pó 60 g
• Manteiga 60 g

Método de cozimento

• Quebre 200 g de chocolate em pedaços, coloque numa caçarola e regue com metade das natas.

• Aqueça em fogo baixo ou banho de vapor e mexa até que o chocolate se dissolva. Depois esfrie.

• Passe a coalhada por uma peneira. Misture com açúcar de baunilha e pó e, em seguida, adicione a manteiga amolecida.

  Se a coalhada estiver muito úmida, esprema-a primeiro.

• Despeje o chocolate derretido na massa da coalhada aos poucos e continue mexendo.

• Bata as natas com uma batedeira para obter uma espuma densa e estável.

• Adicione o creme à massa da coalhada e mexa delicadamente.

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• Cubra o formulário para a Páscoa com gaze. Disponha a massa da coalhada e cubra com as pontas da gaze.

• Coloque o prato em um prato fundo e pressione com um pequeno peso por cima.

• Leve à geladeira por 8-12 horas. Drene periodicamente qualquer líquido que seja liberado.

• Decore a Páscoa acabada. Por exemplo, chocolate derretido.

5.06