Bolos de Páscoa com passas, frutas cristalizadas e rum
Miscelânea / / April 18, 2021
Você obterá bolos fofos com sabor de caramelo. Graças às passas e às frutas cristalizadas, um ou dois dias após o cozimento, os assados ficam ainda mais saborosos.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 8 porções
- Tempo total de preparação da receita: 880 minutos
Ingredientes
- Frutas cristalizadas 100 g
- Passas 100 g
- Rum 2-3 colheres de sopa. colheres
- Manteiga 200 g
- Ovos 2 peças
- Fermento fresco 30 g
- Açúcar mascavo 200 g
- Leite 250 ml
- Farinha 640 g
- Sal 1 pitada
- Açúcar de baunilha 10 g
- Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
- Esmalte a gosto
- Nozes (para provar
- Frutas secas a gosto
Método de cozimento
Despeje as frutas cristalizadas e as passas com cachaça, deixe durante a noite.
Coloque a manteiga picada, os ovos, o fermento, o açúcar mascavo em uma tigela funda ou panela e despeje o leite morno. Não mexa.
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Cubra a tigela com uma toalha e deixe em temperatura ambiente durante a noite ou 8-12 horas.
Proteja a peça de trabalho de correntes de ar.
Adicione a farinha, o sal e o açúcar baunilha pela manhã. Mexa, adicione as passas com frutas cristalizadas, deixe por 15-20 minutos. Sove uma massa macia.
Unte as assadeiras com óleo vegetal e espalhe a massa de modo que fique cerca de um terço cheia. Deixe aquecer por uma hora e meia.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C e coloque um pequeno recipiente com água no fundo.
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Asse os bolos por 30-40 minutos. Depois de esfriar, decore com cobertura, nozes e frutas secas.
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5.08