Caçarola de batata com carne picada

A carne frita e perfumada com vegetais fica escondida entre duas camadas de purê delicado. A caçarola de batata com carne picada é fácil de preparar e fica muito saborosa.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 8 porções
• Tempo total de preparação da receita: 60 minutos

Ingredientes

• Batatas 1 500 g
• Sal a gosto
• Óleo vegetal 2-4 colheres de sopa. colheres
• Carne picada 750 g
• Cebola 1 peça
• Cenouras 1 peça
• Pimenta preta moída a gosto
• Noz-moscada moída a gosto
• Folhas de louro 2-3 peças
• Manteiga 100 g + para lubrificação
• Creme de leite 1 colher de sopa. a colher
• Queijo duro 200 g
• Verduras para saborear

Método de cozimento

• Descasque as batatas e coloque em uma panela. Despeje a água, o sal e ferva até ficar macio.

  Como e quanto cozinhar batatas

• Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira. Coloque ali a carne picada e frite, mexendo de vez em quando, até que a cor da carne mude de vermelho para marrom claro.

• Adicione a cebola picada e a cenoura ralada. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, adicione lavrushka.

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• Mexa e cozinhe por mais alguns minutos para amolecer os vegetais. Adicione ervas finamente picadas, se desejar. Remova as folhas de louro.

• Escorra o líquido das batatas acabadas. Purê com um empurrador, adicionando manteiga e creme de leite.

• Misture o purê com metade do queijo ralado.

• Unte uma assadeira com manteiga. Espalhe metade das batatas e alise-as.

• Coloque a carne picada por cima e cubra com a outra metade do purê. Polvilhe com o queijo restante.

• Asse no forno a 180 ° C por 20-25 minutos. O topo deve ser dourado.

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