Torta de maçã magra

Faça uma torta de maçã magra para você e seus entes queridos. Pastéis suaves com um aroma sutil de baunilha e lindos pedaços de frutas complementam perfeitamente uma xícara de chá.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 8 porções
• Tempo total de preparação da receita: 90 minutos

Ingredientes

• Óleo de girassol 1 colher de chá a colher
• Óleo de coco ¹⁄₂ xícara + para lubrificação
• Açucar ¹⁄₂ copo
• Compota de maçã sem açúcar ¾ xícara
• Extrato de baunilha 2 colheres de chá colheres
• Leite vegetal 2 colheres de sopa. colheres
• Vinagre de maçã 1 colher de chá a colher
• Farinha 1¹⁄₂ xícara
• Fermento em pó 2 colheres de chá colheres
• Soda 1 colher de chá a colher
• Sal 1 pitada
• Maçãs 3-5 peças
• Damasco ou outra geléia de 1 a 2 colheres de sopa. colheres

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Lubrifique um molde com um diâmetro de 23-25 ​​cm com óleo de girassol.

• Bata o óleo de coco amolecido e o açúcar na batedeira. Adicione o purê de batata, a baunilha, o leite vegetal e o vinagre e bata novamente. Se houver protuberâncias na massa, tudo bem.

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  A receita requer um copo com um volume de 240-250 ml.

• Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em duas passagens, introduza a massa de farinha no líquido, mexendo com uma batedeira até ficar homogêneo.

• Despeje a massa em um molde e alise.

• Descasque as maçãs. Corte ao meio ou quartos. Remova os núcleos.

• Em cada fruta, faça vários cortes no lado onde ficou a casca. Não corte totalmente.

• Coloque as maçãs por cima da massa e corte.

• Asse o bolo por cerca de 1 hora e 10 minutos. Após 45 minutos, você pode cobrir com papel alumínio para evitar que as bordas dourem demais.

  Verifique a prontidão com um palito: deve sair limpo da massa.

• Aqueça ligeiramente a geleia de damasco no micro-ondas para torná-la líquida. Espalhe por cima de uma torta quente para um brilho delicioso.

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