Quiche com repolho, ovos e bacon

Deliciosamente deliciosa quiche com chucrute, molho de creme de ovo e massa de queijo. Parece lindo e a preparação é muito simples.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 75 minutos

Ingredientes

• Cheddar 50 g
• Manteiga 150 g
• Farinha 125 g
• Sal 1 pitada
• Ovo 1 peça
• Óleo vegetal 1 colher de chá a colher
• Ovos 6-7 peças
• Bacon 100 g
• Cebola 1 peça
• Chucrute 250 g
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Creme 240 ml

Método de cozimento

• Rale o queijo em um ralador fino. Pique a manteiga gelada finamente. Bata tudo junto com a farinha para fazer migalhas.

• Junte o ovo batido levemente com sal e amasse rapidamente a massa. Embrulhe em filme plástico e leve ao freezer por 15-20 minutos.

• Abra a massa em uma camada e coloque em uma assadeira. Certifique-se de fazer lados altos.

• Asse a base da torta por 10 minutos a 175–180 ° C. Deixe esfriar um pouco.

• Ferva 4 ovos cozidos por 10 minutos. Deixe esfriar e corte ao meio.

  Os ovos podem ser simplesmente picados e misturados com repolho.

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• Aqueça uma frigideira em fogo médio. Por 2-3 minutos, frite o bacon picado de tamanho médio, acrescente a cebola e cozinhe a mesma quantidade mais.

• Esprema o chucrute e coloque na mesma frigideira. Tempere com sal, pimenta, mexa e cozinhe por alguns minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente as ervas picadas.

• Coloque o repolho, a cebola e o bacon por cima da massa. Coloque as metades dos ovos cozidos por cima.

• Bata os ovos com o creme de leite, levemente sal e pimenta. Despeje a mistura sobre o repolho.

• Asse o bolo por cerca de 35 minutos a 175–180 ° C.

5.06