Pizza com Frango e Cogumelos

Crosta fina, molho macio e crosta de queijo. Esta pizza de frango com cogumelos tem gosto de julienne. Se você adora esse prato, não deixe de experimentá-lo.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 45 minutos

Ingredientes

• Farinha 250-280 g
• Levedura de ação rápida 8-10 g
• Sal ¾ colher de chá colheres
• 1 colher de chá de açúcar uma colher
• Água 160 ml
• Azeite de oliva 3 colheres de sopa colheres
• Filé de frango 200 g
• Cebola 1 peça
• Champignons 100 g
• Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
• Leite 150 ml
• Farinha 1 colher de sopa. uma colher
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Queijo 100 g

Método de cozimento

• Misture metade da farinha com o fermento, o sal e o açúcar. Despeje em água morna com óleo e misture bem.

• Adicione o restante da farinha aos poucos, amassando até obter uma massa macia e elástica.

  Você pode não precisar de toda a farinha, preste atenção na consistência da massa.

• Coloque a massa em uma tigela, cubra com um guardanapo e deixe por 10-15 minutos em temperatura ambiente.

instagram viewer

• Corte o frango, a cebola e os cogumelos em pedaços pequenos.

• Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Asse o frango por cerca de 5 minutos. Adicione a cebola e os cogumelos e cozinhe a mesma quantidade juntos.

• Despeje o leite na mesma panela e, mexendo de vez em quando, acrescente a farinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 3-5 minutos, até engrossar. Depois esfrie.

• Forme uma camada fina com a massa com um diâmetro de até 30 cm e coloque sobre uma assadeira ou assadeira.

• Coloque o recheio por cima em uma camada uniforme e polvilhe com queijo ralado grosso.

• Asse por cerca de 15 minutos a 200 ° C.

4.9470