Sanduíches Vegan De Grão De Bico De Abacate

Experimente os sanduíches veganos recheados com farto grão-de-bico e delicada polpa de abacate, verduras frescas e uma agradável nota cítrica.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 15 minutos

Ingredientes

• Grão-de-bico enlatado ou cozido 450 g
• Aipo 1-2 talos
• Cebola verde ¹⁄₄ cacho
• Feixe de coentro ¹⁄₄
• Limas 1¹⁄₂ peças
• 2-3 pedaços de abacate
• Alho seco moído 3⁄₄ colher de chá colheres
• Cebola seca em pó 3⁄₄ colher de chá colheres
• Sal 3⁄₄ colher de chá colheres
• Pimenta preta moída ¹⁄₄ colher de chá colheres
• Endro seco ¹⁄₂ colher de chá colheres
• Pão a gosto
• Vegetais para saborear

Método de cozimento

• Pique o grão de bico com um garfo ou no liquidificador, ou deixe inteiro.

• Pique o aipo, a cebolinha e o coentro finamente. Esprema o suco do limão.

• Bata a polpa do abacate com um garfo. Combine com grão de bico, aipo, suco de limão, ervas frescas e especiarias.

• Torrar o pão levemente em uma frigideira seca, se desejar. Espalhe o recheio sobre metade das fatias e cubra com o resto do pão.

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  Você pode colocar fatias de tomate, pepino e outros vegetais no recheio.

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