Costeletas de feijão magras

Estas costeletas de feijão magras são aromáticas e saborosas graças às cenouras, cebolas e alho fritos e à abundância de especiarias diversas.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 60 minutos

Ingredientes

• Cebola 1 peça
• Alho 3 cravos
• 2 peças de cenoura
• Óleo vegetal 1 colher de sopa. colher + para fritar
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Cominho em pó 1 colher de chá uma colher
• Coentro moído ¹⁄₂ colher de chá colheres
• Pimenta moída ¹⁄₂ colher de chá colheres
• Pimenta caiena moída ¹⁄₄ colher de chá colheres
• Feijão vermelho enlatado ou cozido 450-500 g
• Flocos de aveia instantâneos 50 g
• Molho de soja 1 colher de sopa uma colher
• Pão ralado 4-6 colheres de sopa. colheres

Método de cozimento

• Pique a cebola e o alho finamente. Rale as cenouras.

• Aqueça o óleo em uma frigideira e acrescente a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue até que as cebolas fiquem translúcidas.

• Cubra com cenoura, cominho, coentro, pimenta e pimenta caiena. Enquanto mexe, cozinhe até que as cenouras estejam macias. Retire do fogo.

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• Bata os grãos com um empurrador. Adicione os fritos, a aveia e o molho de soja. Homogeneizar.

• Modele a carne picada em rissóis, coloque em uma travessa e leve ao freezer por 30 minutos.

  O congelamento é necessário para que as costeletas mantenham melhor sua forma.

• Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Frite as costeletas dos dois lados até dourar.

  As costeletas podem ser pré-enroladas em pão ralado.

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