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Patatnik feito de batata ralada com cebola, pimentão e hortelã é muito popular nas aldeias localizadas nas montanhas de Rhodope. Você também apreciará seu sabor original.
Rale as batatas e as cebolas em um ralador grosso. Corte os pimentões em pedaços pequenos.
Adicione sal, pimenta-do-reino, hortelã, óleo e ovos batidos aos vegetais. Mexer.
Unte uma assadeira com uma colher de sopa de manteiga e polvilhe com duas colheres de sopa de farinha.
Espalhe a massa de batata e alise. Polvilhe com o restante da farinha por cima e acrescente os pedaços de manteiga.
Asse por cerca de 45 minutos a 220 ° C.
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