Suco de abóbora e maçã para o inverno

Um suco de abóbora-maçã espesso, rico e brilhante que o fará lembrar um outono quente no inverno frio. Tente!

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 10 porções
• Tempo total de preparação da receita: 720 minutos

Ingredientes

• Abóbora 1 kg
• Água 1-1¹⁄₂ l
• Maçãs 500 g
• Açucar 150 g
• Ácido cítrico ¹⁄₂ colher de chá colheres

Método de cozimento

• Corte a abóbora em rodelas e coloque numa panela. Despeje 150-200 ml de água e leve para ferver.

• Enquanto isso, corte as maçãs descascadas em rodelas. Quando o líquido ferver, acrescente a fruta à abóbora.

• Reduza o fogo, cubra a panela com uma tampa. Cozinhe até que tudo esteja macio.

• Em seguida, bata com uma varinha mágica.

• Adicione a quantidade de água quente necessária para obter a consistência de suco desejada.

• Adicione o açúcar e o ácido cítrico e mexa para dissolver os cristais.

  Mais açúcar pode ser adicionado, se desejar.

• Ferva o suco por mais 10 minutos, retirando a espuma.

• Em seguida, despeje em frascos esterilizados, enrole e vire. Deixe esfriar sob uma toalha ou cobertor e guarde em um local fresco e escuro.

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