Batatas com cogumelos da floresta em potes
Miscelânea / / January 02, 2021
Batatas com cogumelos silvestres cozidas em panelas são muito saborosas e aromáticas. Pepinos em conserva e creme de leite adicionam as raspas ao prato.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 2 porções
- Tempo total de preparação da receita: 90 minutos
Ingredientes
- Cogumelos da floresta 350 g
- Sal a gosto
- Cebola 1 peça
- Manteiga 1 colher de sopa a colher
- Batatas 5-6 peças
- Pepinos em conserva 2 peças
- Pimenta preta moída a gosto
- Creme azedo 150 g
- Caldo de cogumelos 200 ml
Método de cozimento
Lave os cogumelos em pedaços não muito grandes e ferva em água com sal por 10-15 minutos. Jogue em uma peneira.
Corte a cebola em rodelas e frite em uma frigideira com manteiga por 5 minutos. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 5 minutos.
Corte as batatas em pedaços pequenos, acrescente aos cogumelos e frite por 5 minutos.
Pique os pepinos finamente ou rale-os em um ralador grosso. Misture com cogumelos e legumes, tempere com sal e pimenta.
Lubrifique os tachos com creme de leite e coloque os legumes e os cogumelos neles para que não cheguem ao topo. Adicione o caldo e o creme de leite.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C. Após 15 minutos, abaixe a temperatura para 150 ° C e cozinhe por mais 45 minutos.
5.01