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Esta caçarola de berinjela é suculenta, saborosa e incrivelmente apetitosa. É perfeito para um farto almoço e jantar.
Corte a carne em pedaços pequenos, a cebola em meias argolas. Pique o alho e as ervas.
Combine a pasta de tomate com água. Despeje a carne, a cebola, o alho e as ervas. Sal, acrescente especiarias. Deixe na geladeira por 1 hora.
Corte as berinjelas em rodelas, sal e deixe por 30 minutos. Em seguida, enxágue e seque com toalhas de papel.
Unte uma assadeira com óleo. Camada: meia berinjela, carne, berinjela novamente, fatias de tomate. Cubra com papel alumínio.
Asse por 1 hora e 20 minutos a 200 ° C. 10-15 minutos antes de cozinhar, retire o papel alumínio e polvilhe com queijo ralado no prato.
5.01