Panquecas recheadas com cogumelos e presunto
Miscelânea / / January 01, 2021
Panquecas recheadas com cogumelos e fiambre são um prato apetitoso recheado com cogumelos fritos com cebola. Perfeito para o café da manhã ou um lanche farto.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo total de preparação da receita: 45 minutos
Ingredientes
- Ovos 2 piadas
- Leite 600 ml
- Sal ½ colher de chá colheres
- Açúcar 1 colher de sopa. a colher
- Farinha 320 g
- Óleo vegetal 1 colher de chá a colher
- Manteiga 1 colher de sopa a colher
- Cebola 1 peça
- Cogumelos de mel 300 g
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
- Presunto 150 g
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Creme de leite 2 colheres de sopa. colheres
Método de cozimento
Bata os ovos com leite, sal e açúcar. Adicione a farinha peneirada aos poucos e mexa para não empelotar.
Unte uma frigideira com óleo vegetal e aqueça. Despeje um pouco de massa e asse as panquecas até dourar dos dois lados. Unte as panquecas prontas com manteiga.
Pique a cebola e os cogumelos. Frite com óleo vegetal em fogo médio por 10 minutos.
Adicione o presunto ao assado e cozinhe por cerca de 10-15 minutos mais.
Coloque o recheio em uma tigela, deixe esfriar um pouco, sal, pimenta e mexa com o creme de leite.
Espalhe o recheio sobre as panquecas e embrulhe delicadamente para que os cogumelos e o presunto fiquem dentro.
5.02