Tomates em conserva recheados com alho

Os tomates em conserva com alho adquirem sabor e aroma únicos não só pelo recheio, mas também pela canela, folhas de hortelã e cravo.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 10 porções
• Tempo total de preparação da receita: 720 minutos

Ingredientes

• Folha de louro 1 peça
• Cravinho 3 botões
• Pimenta preta 5 peças
• Ervilhas de pimenta da Jamaica 3 peças
• Canela 1 pitada
• Folhas de hortelã 2
• Alho 2-3 cabeças
• Tomates 1.500 - 1.700 g
• Água 1¹⁄₂ l
• Açúcar 160-200 g
• Sal 1 colher de sopa uma colher com uma lâmina
• Essência de vinagre 70% 1 colher de sopa. a colher

Método de cozimento

• Lave a lata de bicarbonato de sódio. Ferva a tampa por 10 minutos. Seque-os.

• Cubra com lavrushka, cravo, pimentão, canela e hortelã.

• Desmonte o alho em dentes. Corte os grandes ao comprido em 2-3 fatias e deixe os pequenos intactos.

• Faça cortes nas pontas dos tomates ou corte-os. Coloque um dente de alho ou um dente inteiro em cada um.

  O alho não deve sobressair dos vegetais.

• Coloque os tomates em uma jarra. Despeje água fervente até o topo. Cubra e deixe por 10 minutos.

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• Usando a tampa perfurada, despeje o líquido em uma panela e ferva.

• Despeje o açúcar e o sal na jarra. Retorne a água fervente e despeje o vinagre.

• Enrole a peça de trabalho e agite ligeiramente. Vire, embrulhe e deixe esfriar completamente.

• Guarde os tomates em conserva em um local fresco e escuro.

5.01