Clássico "Medovik" com creme de leite - Lifehacker
Miscelânea / / January 01, 2021
O clássico "Medovik" com creme de leite segundo esta receita é fácil de preparar e o resultado vai superar todas as suas expectativas. Tente!
- Autor da receita: Irina Rogava
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo total de preparação da receita: 140 minutos
Ingredientes
- Ovo 2 peças
- Manteiga 100 g
- 1 copo de açucar
- 2 colheres de sopa de mel colheres
- Soda 1½ colher de chá colheres
- Farinha 3 xícaras
- Fermento em pó 1 colher de chá a colher
- Creme de leite 20% gordura 500 g
- ½ xícara de açúcar
- Bagas e frutas a gosto
- Nozes (para provar
Método de cozimento
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Misture os ovos, a manteiga, o açúcar e o mel. Coloque a mistura em banho-maria ou em fogo baixo se a panela tiver fundo grosso.
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Mexa constantemente para evitar que os ovos fervam e a mistura fique homogênea. Aqueça a massa até que os ingredientes estejam completamente dissolvidos por cerca de 7 minutos. Adicione o bicarbonato de sódio e continue mexendo por 5-7 minutos.
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Retire do fogo. Adicione a farinha e o fermento e sove a massa. Se sair escorrendo, acrescente mais farinha. A consistência da massa deve ser semelhante a plasticina.
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Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
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Divida a massa descansada em 10-12 pedaços e estenda bem fina. Calcule a espessura e o diâmetro da crosta com base na quantidade de massa e no tamanho da fôrma.
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Asse cada bolo por 3-4 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ° C.
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Deixe os bolos acabados esfriarem.
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Em uma tigela funda, misture o creme de leite e o açúcar. Bata um pouco com a batedeira ou colher.
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Cubra os bolos (exceto um) com o creme resultante e coloque delicadamente uns sobre os outros.
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Não se esqueça de aplicar o creme nas laterais do bolo também.
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Moa a crosta restante em migalhas e polvilhe o bolo sobre ela.
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Deixe o "Medovik" pronto de molho por pelo menos 2 horas. Decore o bolo com bagas, frutas e nozes.
5.02