Abóbora marinada com mostarda - Lifehacker

Essas abóboras marinadas são crocantes, aromáticas e muito saborosas e são preparadas de forma simples.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 45 minutos

Ingredientes

• Patissons 350-400 g
• Dill 1 guarda-chuva
• Folha de louro 1 peça
• Alho 1-2 dentes
• Pimenta da Jamaica 4-5 ervilhas
• Sementes de mostarda 2 colheres de chá colheres
• Água 500 ml
• Açúcar 30 g
• Sal 30 g
• Vinagre 9% 30 ml

Método de cozimento

• Retire os talos da abóbora, enxágue os vegetais e seque.

• Corte a abóbora grande em metades ou quartos, deixe as pequenas inteiras.

• Coloque o endro, a lavrushka, o alho, os grãos de pimenta e a mostarda em um frasco esterilizado e tampe bem a abóbora.

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• Despeje a água fervente na jarra, cubra com uma tampa e deixe por 15 minutos.

• Escorra a água para uma panela, ferva novamente, despeje em uma jarra e deixe por mais 15 minutos.

• Despeje a água de volta na panela, misture com o açúcar e o sal e leve para ferver.

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• Despeje o vinagre na jarra primeiro e depois a salmoura fervente. Cubra com tampa.

• Cubra a abóbora com uma toalha. Após esfriar completamente, mantenha a temperatura ambiente.

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