Torta de chocolate com peras - Lifehacker

A combinação de massa de chocolate e fruta doce é uma situação em que todos ganham. A torta de chocolate com peras acaba sendo tenra, úmida e aromática.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 8 porções
• Tempo total de preparação da receita: 70 minutos

Ingredientes

• Manteiga 60 g + para lubrificação
• Farinha 125 g
• Cacau em pó 40 g
• Soda ¾ colher de chá colheres
• Sal ⅛ colher de chá colheres
• Chocolate amargo 115 g
• Açúcar 150 g
• Ovos 2 peças
• Extrato de baunilha 1 colher de chá a colher
• Leite 120 ml
• Peras maduras 3 peças
• Açúcar em pó a gosto

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte uma assadeira com óleo. Um quadrado com lados de 22-23 cm é o mais adequado.

• Combine farinha, cacau, refrigerante e sal.

• Coloque a manteiga e o chocolate em uma tigela refratária. Coloque sobre uma panela com água fervente para que a tigela não toque no líquido. Mexa até que tudo derreta.

• Transfira a manteiga e o chocolate para outra tigela. Adicione o açúcar e bata em velocidade baixa da batedeira por alguns minutos. A massa deve iluminar.

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• Adicione os ovos e o extrato de baunilha e bata novamente até ficar homogêneo.

• Adicione a mistura de farinha e leite em duas rodadas. Misture bem com uma batedeira ou manualmente.

• Descasque as peras da casca e do caroço. Corte em fatias e mexa na massa.

• Coloque-o na forma preparada. Asse por cerca de 45 minutos.

  Verifique a prontidão com um palito: deve sair seco da massa.

• Deixe esfriar completamente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

5.01