Torta de massa folhada com peras e cream cheese - Lifehacker
Miscelânea / / January 01, 2021
Base crocante, camada cremosa e frutas aromáticas com canela e noz-moscada. Essa torta de massa folhada com pêra não o deixará indiferente.
- Autor da receita: Daria Rodionova
- Após a preparação, você receberá 8 porções
- Tempo total de preparação da receita: 50 minutos
Ingredientes
- Peras 4 peças
- Massa folhada 250 g
- Farinha 2-3 colheres de sopa. colheres
- Requeijão 115 g
- Açúcar branco 50 g
- Extrato de baunilha ¹⁄₂ colher de chá colheres
- Açúcar mascavo 2 colheres de sopa colheres
- Canela em pó 1 colher de chá a colher
- Noz-moscada moída ¹⁄₄ colher de chá colheres
- Nozes 1 punhado
Método de cozimento
Corte as peras ao meio no sentido do comprimento e remova os caroços. Corte a fruta em fatias finas.
Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada. Desenrole em uma camada retangular com cerca de 3 mm de espessura.
Ande com uma faca ao longo de todas as bordas, recuando cerca de 2 cm delas. Não corte direito a massa.
Transfira a camada para uma assadeira forrada com papel manteiga. Espete um garfo no meio várias vezes sem tocar nas laterais.
Bata o cream cheese com o açúcar branco e o extrato de baunilha na batedeira.
Espalhe a massa de queijo sobre a massa sem tocar nas bordas pretendidas.
Combine o açúcar mascavo, a canela e a noz-moscada. Misture com peras.
Coloque as fatias de frutas em cima do queijo, empilhando-as umas sobre as outras. Polvilhe com nozes picadas, se desejar.
Asse a 200 ° C por 20-25 minutos. A massa deve ser levemente dourada.
5.02