Pepinos levemente salgados em uma panela

Pepinos levemente salgados em uma panela são cozidos com endro, alho, folhas de raiz-forte, groselha e cerejas, para que fiquem perfumados e crocantes.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 900 minutos

Ingredientes

• Água 2 l
• Sal 2 colheres de sopa colheres
• Horseradish deixa 1-2 peças
• Cereja deixa 5-6 peças
• Groselha deixa 5-6 pedaços
• Dill guarda-chuvas 5-6 peças
• Pepinos 1 kg
• Pimenta preta 6-7 peças
• Pimenta da Jamaica 6-7 peças
• Alho 4 dentes

Método de cozimento

• Ferva a água e misture com sal. Certifique-se de que todos os cristais estão dissolvidos. Deixe a salmoura por 7-8 minutos.

• Coloque cerca de um terço das ervas no fundo da panela, na parte superior - metade dos pepinos. Repita as camadas de forma que os verdes fiquem por cima.

  Corte os pepinos um pouco dos dois lados.

• Polvilhe os pepinos com grãos de pimenta, adicione os dentes de alho inteiros descascados.

• Despeje em salmoura ligeiramente resfriada para que os pepinos fiquem completamente cobertos. Coloque um prato por cima.

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• Quando a salmoura esfriar, coloque a panela na geladeira. Pepinos levemente salgados podem ser saboreados após 10-12 horas.

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