Batata louca com cogumelos e cebola

Batata zrazy com cogumelos é um prato apetitoso que é ótimo para o almoço ou jantar. Eles podem ser servidos frios ou quentes.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 60 minutos

Ingredientes

• Batatas 1 kg
• Ovo 1 peça
• Farinha de trigo 150 g
• Sal a gosto
• Champignons 200-250 g
• Cebola 1 peça
• Óleo vegetal 4 colheres de sopa. colheres
• Pimenta preta moída a gosto

Método de cozimento

• Ferva as batatas por 20-25 minutos e amasse.

  Como e quanto cozinhar batatas

• Esfrie levemente as batatas e misture com o ovo, 4 colheres de sopa de farinha e sal. Você vai acabar com uma massa espessa.

• Corte os cogumelos em pedaços pequenos, pique a cebola.

  Em vez de champignon, você pode pegar qualquer cogumelo da floresta.

• Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo alto a médio. Por 5-7 minutos, frite os cogumelos e a cebola, sal e pimenta. Acalme-se.

• Polvilhe farinha na mesa ou no tabuleiro. Divida a massa de batata em 7-8 partes. Forme uma bola com cada um e amasse até formar um bolo com menos de meio centímetro de espessura.

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• Coloque cerca de uma colher de sopa de cogumelos e cebolas no centro da peça e junte as pontas para que o recheio fique dentro. Mergulhe na farinha.

• Aqueça o óleo restante em uma frigideira em fogo médio. Frite os zrazy 3-5 minutos de cada lado até que estejam dourados.

5.02