Frango frito kung pao

Kung Pao é um prato chinês de sabor rico e intenso. Frango vai bem com nozes, gengibre e pimenta. Experimente e veja por si mesmo.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 0 porções
• Tempo total de preparação da receita: 60 minutos

Ingredientes

• Amido de milho 1 colher de sopa. a colher
• Molho de soja 2 colheres de chá colheres
• Óleo vegetal 3½ colheres de sopa. colheres
• Filé de frango 350 g
• Alho 2 cravos
• Gengibre 1 peça
• Pimenta seca de 6 a 8 peças
• Amendoim torrado 3 colheres de sopa colheres
• Cebolas verdes a gosto
• Molho de soja 2½ colheres de sopa colheres
• 1 colher de chá de açúcar a colher
• Vinagre preto ¼ colher de chá colheres
• Água 2 colheres de sopa. colheres
• Amido de milho 1 colher de chá a colher

Método de cozimento

• Para a marinada, misture o amido com o molho de soja e meia colher de sopa de óleo.

• Corte o frango em pedaços pequenos. Cubra com a marinada e leve à geladeira por 30 minutos.

• Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira, frite o frango por 15 a 20 minutos e coloque em um prato.

instagram viewer

• Para o molho, combine o molho de soja com açúcar, vinagre, água e amido.

  Você pode usar vinagre de arroz ou maçã em vez de preto.

• Corte o alho e o gengibre em pequenos pedaços e o pimentão ao meio.

• Aqueça mais 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira. Por 30 segundos, frite o gengibre com o alho, acrescente a pimenta e, depois de mais meio minuto, acrescente o frango. Mexer.

• Adicione o amendoim ao frango e, aos poucos, adicione o molho. Mexa constantemente para cobrir todas as peças.

• Polvilhe a cebolinha picada sobre o prato e sirva.

5.01