Bolo De Areia Com Damascos

Combine 315 g de farinha e sal. Adicione a manteiga fria, cortada em cubos pequenos.

Mexa até esfarelar bem. Mexendo com um garfo, despeje 1 colher de água fria.

A massa deve formar um caroço. Adicione um pouco mais de líquido, se necessário.

Sove um pouco a massa com as mãos para que fique lisa. Divida em dois, um ligeiramente maior que o outro.

Polvilhe levemente a mesa com farinha e estenda a maior parte da massa para acomodar uma forma de 23 cm. Coloque a camada em uma tigela e pressione para o fundo e as laterais.

Tudo bem se a massa ficar um pouco pendurada nas bordas do molde.

Descasque os damascos e corte em pedaços grandes.

Combine 150-200 g de açúcar, 4 colheres de sopa de farinha e canela. Adicione o suco de limão e os damascos e mexa.

A quantidade de açúcar depende de quão doces são seus damascos.

Coloque o recheio de frutas na fôrma de massa.

Abra outro pedaço de massa em uma camada fina. Corte em tiras e faça uma grelha na torta, colocando as tiras umas sobre as outras.

Asse o bolo em um forno pré-aquecido a 220 ° C por 35–45 minutos. Deve dourar, e o recheio deve começar a ferver e engrossar um pouco.

Polvilhe uma colher de chá de açúcar sobre os produtos assados ​​imediatamente após o cozimento.