Vinho de groselha
Miscelânea / / January 01, 2021
Este lindo, aromático, doce e muito saboroso vinho de groselha tintas é preparado com apenas três ingredientes.
Ferva a água e deixe esfriar.
Separe as bagas com cuidado e remova as folhas e os resíduos. Alguns galhos podem ser deixados. Você não precisa lavar as groselhas.
Coloque as bagas em uma garrafa grande de plástico, adicione açúcar e água.
Para a quantidade indicada de ingredientes, uma lata de 19 litros é mais adequada.
Aparafuse a tampa. Faça um furo por cima e insira um tubo de plástico longo e macio de 5–7 cm.
Um tubo conta-gotas funciona - você pode encontrá-lo na farmácia. Certifique-se de que a ponta não toque no conteúdo da garrafa.
Abaixe a outra extremidade do tubo em outro recipiente de água, por exemplo, um jarro ou jarro. Coloque este recipiente próximo a ele.
Esta extremidade do tubo deve estar sempre em líquido.
Coloque plasticina em torno do orifício da tampa e em torno da borda da tampa. Isso é necessário para que tudo seja selado.
Deixe a garrafa em local aquecido por 1 mês. Pode demorar menos tempo. Observe o que acontece no recipiente com água: quando ele parar de borbulhar nele, espere mais 1 semana e passe para a próxima etapa.
Coloque uma peneira em um recipiente de esmalte ou plástico e cubra com uma gaze dobrada em 2-3 camadas. Coe o vinho.
Não esprema o que resta da gaze, caso contrário a bebida ficará turva.
Prove o vinho e adicione açúcar se necessário. Mexa com uma colher de pau.
Despeje a bebida em garrafas através do pano de algodão e da tampa. Coloque na posição vertical em uma bandeja ou recipiente.
Durante cerca de 1 semana, por vezes abra as garrafas devagar e com cuidado: se o vinho ainda estiver a fermentar, ouvir-se-ão bolhas. Isso é necessário para liberar gases.
A bebida estará pronta quando o processo de fermentação terminar, ou seja, sem bolhas.
Guarde o vinho em local fresco e escuro.