Trufas de chocolate cobertas de cacau
Miscelânea / / January 01, 2021
Você não precisa de ingredientes sofisticados para fazer esta sobremesa deliciosa. Além disso, não demora muito para fazer as trufas de chocolate.
- Autor da receita: Artyom Gorbunov
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo total de preparação da receita: 45 minutos
Ingredientes
- Creme 35% gordura 210 ml
- Manteiga 25 g
- Chocolate amargo 500 g
- Cacau em pó a gosto
Método de cozimento
Despeje o creme em uma panela e leve ao fogo médio. Quando o creme estiver aquecido, acrescente a manteiga, mexa, leve para ferver e retire imediatamente do fogo.
Divida o chocolate e coloque em uma panela com creme de leite quente. Mexa a mistura até que os ladrilhos estejam completamente dissolvidos.
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Resfrie o conteúdo da panela. Role bolas do tamanho de nozes da massa solidificada resultante.
Para evitar que a massa grude, umedeça a colher e os dedos com água.
Despeje o cacau em pó em uma tigela limpa e seca, enrole em bolas e coloque em um prato ou assadeira forrada com papel manteiga. Coloque as trufas prontas na geladeira: em temperatura ambiente a massa de chocolate não solidifica.
Polvilhe o pó de cacau nas trufas novamente antes de servir e coloque em um prato.
5.02