Panquecas de abobrinha com queijo feta

Este prato turco é chamado mujver. As panquecas de abobrinha são deliciosas sozinhas, mas com queijo feta, alho, ervas e colorau ficam ainda mais interessantes.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 5 porções
• Tempo total de preparação da receita: 60 minutos

Ingredientes

• Abobrinha ou abobrinha 3 peças
• Sal a gosto
• Feta 150 g
• Pedaços de cebola
• Cebolinha 5-7 penas
• Dill ¹⁄₄ - ¹⁄₂ cacho
• Alho 3 cravos
• Ovos 3 peças
• Farinha 3 colheres de sopa. colheres
• Paprika 1 pitada
• Pimenta preta moída a gosto
• Óleo vegetal 4-5 colheres de sopa. colheres

Método de cozimento

• Rale a abobrinha ou abobrinha em um ralador grosso. Coloque em uma peneira, levemente sal, mexa e deixe por 30 minutos.

• Esfregue o queijo feta. Pique a cebola, as ervas e o alho.

• Retire o excesso de líquido da abobrinha.

• Bata os ovos com um garfo ou batedor. Combine-os com farinha.

• Adicione a abobrinha, cebola, ervas, alho, páprica, sal e pimenta.

• Homogeneizar. Melhor fazer isso com as mãos.

• Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Espalhe a massa ali e frite até dourar dos dois lados.

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• Transfira as panquecas prontas para uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura.

5.02