Pepinos quebrados em chinês

Pepinos chineses quebrados ficam perfeitamente saturados com molho, de modo que o sabor é rico e não leva mais de 10 minutos para cozinhar.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 2 porções
• Tempo total de preparação da receita: 10 minutos

Ingredientes

• Pepinos 300 g
• Alho 3 cravos
• Pimenta malagueta 1 peça
• Vinagre de arroz 1 colher de sopa a colher
• Molho de soja 1 colher de sopa a colher
• Sal ⅓ - ½ colher de chá. colheres
• 1 colher de chá de açúcar a colher
• Óleo de gergelim 2 colheres de chá colheres

Método de cozimento

• Coloque os pepinos sobre uma tábua e bata com o cutelo, mantendo a lâmina paralela à mesa, ou com um martelo de cozinha. No processo, os pepinos devem quebrar um pouco.

  Pegue pepinos pequenos e densos, pratos aguados e muito maduros não vão funcionar para isso.

• Pique os pepinos batidos em pedaços pequenos e coloque em uma tigela com alho picado e pimenta.

  Use um pouco de pimenta ou meia, ou você pode usar seco a gosto.

• Para temperar, misture vinagre com molho de soja, sal, açúcar e óleo de gergelim. Tempere a salada antes de servir.

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  Experimente o molho e adicione ingredientes a gosto, se necessário.

5.04