Berinjela frita com queijo e manjericão
Miscelânea / / January 01, 2021
Você não precisa perder muito tempo para fazer deliciosas berinjelas fritas com queijo. Este prato de vegetais perfumados levará cerca de meia hora.
- Autor da receita: Artyom Gorbunov
- Após a preparação, você receberá 5 porções
- Tempo total de preparação da receita: 35 minutos
Ingredientes
- Berinjela média 5 peças
- Sal a gosto
- Azeite de oliva 1 colher de sopa a colher
- Pimenta preta moída a gosto
- Manjericão seco a gosto
- Queijo 200 g
Método de cozimento
Corte as berinjelas no sentido do comprimento. Polvilhe com sal e deixe até que gotas do líquido saiam da superfície. Remova a umidade e os resíduos de sal com um guardanapo.
Pré-aqueça uma frigideira com azeite. Frite as berinjelas em fogo alto por 3-4 minutos de cada lado. Tempere com sal, pimenta e manjericão.
Pegue uma tábua de corte ou prato separado e cubra com uma toalha de papel. Coloque as berinjelas em um guardanapo para absorver o excesso de óleo e depois transfira para um prato limpo.
Rale o queijo e polvilhe a berinjela por cima. Se desejar, pode assar um pouco os legumes no forno a 180 ° C para dourar o queijo.
5.03