Abobrinha Recheada com Carne, Arroz e Legumes
Miscelânea / / January 01, 2021
A abobrinha recheada com arroz e carne é assada em um travesseiro vegetal com creme de leite e queijo. Acontece muito saboroso e original.
- Autor da receita: Daria Rodionova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo total de preparação da receita: 85 minutos
Ingredientes
- Arroz 1 colher de sopa. a colher
- Sal a gosto
- 2 peças de cenoura
- Cebola 2 peças
- Óleo vegetal 2-3 colheres de sopa. colheres
- Carne picada 300 g
- Ovo 1 peça
- Pimenta preta moída a gosto
- Abobrinha 3-4 peças
- Creme de leite 100 g
- Queijo duro 100 g
Método de cozimento
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Ferva o arroz até ficar metade cozido em água e sal.
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Rale as cenouras em um ralador grosso. Pique a cebola finamente.
Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite a cebola e a cenoura, mexendo ocasionalmente, por 5-7 minutos. Deixe esfriar um pouco.
Misture a parte menor da fritura com o arroz, a carne picada, o ovo, o sal e a pimenta.
Corte as pontas das abobrinhas. Corte em barris iguais.
Corte as aboborinhas de forma que haja orifícios em ambos os lados.
Cubra o fundo da assadeira com metade dos vegetais assados.
Recheie a abobrinha com a mistura de carne e coloque as fatias no prato.
Cubra com o restante assado e pincele com creme de leite.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 50–55 minutos.
Em seguida, polvilhe a abobrinha com queijo ralado e leve ao forno por mais 5-10 minutos.
5.03