Batatas com cogumelos em potes
Miscelânea / / January 01, 2021
Batatas em potes são incrivelmente saborosas e aromáticas graças à combinação de champignon frescos e cogumelos porcini secos.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 3 porções
- Tempo de cozimento: 45 minutos
- Tempo de preparação: 35 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 80 minutos
Ingredientes
- Cogumelos porcini secos 20 g
- Batata 300 g
- Champignons 300 g
- Cebola 1 peça
- Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
- Creme de leite 100 g
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Água 150 ml
- Queijo 50 g
Método de cozimento
Lave os cogumelos porcini, cubra com água e deixe por 20 minutos. Em seguida, escorra o líquido.
Corte as batatas e os dois tipos de cogumelos em pedaços pequenos, pique a cebola finamente.
Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Frite a cebola por 3-5 minutos, adicione os cogumelos e metade dos cogumelos porcini. Deixe pegar fogo por mais 5 minutos e depois coloque em um prato.
Frite as batatas por cerca de 5 minutos.
Distribua nos tachos metade dos cogumelos fritos e embebidos. Cubra com creme de leite, batatas e sobras de cogumelos.
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Tempere com sal, pimenta e cubra com água cerca de um quarto.
Use mais ou menos água dependendo do tamanho dos potes.
Polvilhe com queijo ralado grosso por cima e cubra.
Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 40–45 minutos, até que as batatas estejam macias.
Abra a tampa 10 minutos antes da maciez para dourar o queijo.
5.02