Salada quente com polvo e batata
Miscelânea / / January 01, 2021
Um prato italiano simples mas sofisticado. Esta salada com polvo e batata tem uma acidez agradável e um sabor invulgar.
- Autor da receita: Daria Rodionova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 40 minutos
Ingredientes
- Batatas 450 g
- Polvo congelado 450 g
- Sal marinho a gosto
- Azeite 4 colheres de sopa colheres
- Limão 1 peça
- Pimenta preta moída a gosto
- 5 a 7 raminhos de salsa
- Aipo 1 talo
- Alho 1 dente
- Menta 1-2 raminhos
- Flocos de pimentão colher de chá colheres
Método de cozimento
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Ferva as batatas com a casca, acrescentando 1 colher de chá de sal. Isso levará de 30 a 40 minutos.
Como e quanto cozinhar batatas
Coloque o polvo em uma panela e cubra com água fria.
Adicione 2 colheres de chá de sal e leve para ferver em fogo médio.
Reduza o fogo para que o líquido ferva apenas ligeiramente. Cozinhe por 3-5 minutos.
Retire as batatas e o polvo da água e deixe esfriar um pouco.
Descasque as batatas e corte em rodelas médias.
Combine-os com manteiga, suco de limão inteiro, sal, pimenta, salsa picada e aipo picado.
Corte o polvo em pedaços, junte às batatas e mexa.
Alho picado, hortelã picada e pimenta podem ser adicionados à salada.
5.03