Strudel de lavash com cereja e nozes
Miscelânea / / January 01, 2021
Simples, rápido, mas ao mesmo tempo uma sobremesa de muito sucesso. O strudel de lavash com cereja é crocante e avermelhado, com um aroma maravilhoso de frutas silvestres agridoces.
- Autor da receita: Daria Rodionova
- Após a preparação, você receberá 5 porções
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 45 minutos
Ingredientes
- Cerejas congeladas sem caroço 500 g
- 2 colheres de chá de amido colheres
- Açúcar 150-200 g
- Nozes 100 g
- Ovo 1 peça
- Iogurte natural 1 colher de sopa a colher
- Óleo vegetal 4-5 colheres de sopa. colheres + para lubrificação
- Lavash longo fino 1 peça
Método de cozimento
-
Descongele as cerejas em temperatura ambiente ou no microondas. Misture o amido com 2 colheres de sopa de suco das frutas vermelhas.
Você pode usar cerejas frescas ou cerejas doces. Em seguida, o amido deve ser misturado não com suco, mas com água.
-
Coloque as cerejas e o suco em uma panela. Adicione o açúcar e cozinhe em fogo médio até dissolver.
Se as cerejas estiverem muito azedas, você pode usar mais açúcar.
Adicione o amido e, mexendo, cozinhe por cerca de 5 minutos, até o suco engrossar.
Enquanto o recheio esfria, pique as nozes finamente.
Junte o ovo, o iogurte e a manteiga.
Corte o pão pita ao meio. Forre o lado comprido com uma tira de recheio a 2–3 cm da borda. Para as bordas laterais, devem permanecer 3-4 cm.
Polvilhe as nozes nas frutas. Lubrifique o resto do espaço desta metade do pão sírio com uma mistura de ovos.
Coloque as laterais do pão sírio sobre a cereja. Em seguida, começando do lado com as bagas, enrole delicadamente o pão sírio em um rolo.
Pincele a outra metade do pão sírio com a mistura de ovos.
Envolva delicadamente o pãozinho no pão sírio da mesma maneira que antes de embrulhar a cereja.
Unte uma assadeira com óleo e coloque o pãozinho lá. Cubra novamente com a mistura de ovos.
Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 15 minutos. O strudel deve ficar dourado.
5.04