Carne em conserva com batata e abóbora

A carne em conserva é especialmente deliciosa quando combinada com batatas e abóbora. A carne é moderadamente macia e os vegetais são muito macios, ligeiramente adocicados.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo de cozimento: 100 minutos
• Tempo de preparação: 35 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 135 minutos

Ingredientes

• Carne 400 g
• Batatas 5 peças
• Abóbora 300 g
• Cebola 1 peça
• Cenouras 1 peça
• Óleo vegetal 2-3 colheres de sopa. colheres
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Ervilhas de pimenta da Jamaica a gosto
• Água 250 ml
• Manteiga 80 g

Método de cozimento

• Corte a carne, a batata e a abóbora em pedaços médios, a cebola e as cenouras em pedaços pequenos.

• Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Frite a carne por 5–8 minutos para que os pedaços clareiem de todos os lados. Coloque em um prato.

• Na mesma frigideira, frite as batatas com as cenouras e as cebolas por 5 a 8 minutos e, em seguida, a abóbora durante o mesmo tempo.

  Adicione um pouco mais de óleo, se necessário.

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• Coloque a carne em panelas, adicione um pouco de sal, pimenta e pimenta da Jamaica.

• Coloque as batatas com cebola e cenoura por cima e depois a abóbora. Levemente salgado novamente.

• Despeje a água nas panelas de modo que o conteúdo fique coberto pela metade. Coloque um pequeno pedaço de manteiga por cima.

  O volume de água pode variar dependendo do tamanho dos potes.

• Tampe as panelas com tampas e leve ao forno. Cozinhe o prato por 1 hora e 40 minutos a 180 ° C.

5.03