Frango ao molho teriyaki com sementes de gergelim e cebolinha

O Frango Teriyaki é um prato japonês simples e farto que acompanha bem um acompanhamento de arroz. Tente!

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 2 porções
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo de preparação: 5 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 25 minutos

Ingredientes

• Filé de frango 450 g
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Gengibre 1 peça
• Alho 2 cravos
• Molho de soja 80 ml
• Vinagre de arroz 60 ml
• Óleo de gergelim 1 colher de chá a colher
• Mel líquido 1¹⁄₂ colher de sopa. colheres
• Amido de milho 2 colheres de chá colheres
• Azeite de oliva 1 colher de sopa a colher
• 1 colher de chá de gergelim a colher
• Cebolinha 5-6 talos

Método de cozimento

• Corte o filé de frango em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta.

• Pique um pedaço de gengibre com 1,5–2 cm de comprimento. Passe o alho por uma prensa.

  O gengibre fresco pode ser substituído por gengibre seco. ¹⁄₂ - 1 colher de chá é suficiente.

• Combine o molho de soja, vinagre, óleo de gergelim, mel, alho, gengibre e amido de milho.

  Você pode usar vinagre de vinho em vez de arroz.

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• Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Frite o frango por 10 minutos, mexendo sempre.

• Adicione o molho, reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5-7 minutos.

• Polvilhe com sementes de gergelim e cebola verde picada antes de servir.

5.06