Salada Cobb com molho de peru, queijo e mostarda
Miscelânea / / January 01, 2021
A salada Cobb é um prato tradicional americano. Sua peculiaridade é que os ingredientes não são misturados, mas empilhados em fileiras sobre folhas de alface.
- Autor da receita: Daria Rodionova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo de preparação: 90 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 110 minutos
Ingredientes
- Peito de peru 220-250 g
- Azeite 4 colheres de sopa colheres
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Ovos 2 peças
- Bacon 4 tiras
- Abacate 1 peça
- Queijo duro 100-150 g
- Tomate cereja 200 g
- Vinagre de vinho tinto 3 colheres de sopa colheres
- Mostarda dijon 1 colher de chá a colher
- Folhas de alface 1 cacho
- Cebolas verdes a gosto
Método de cozimento
Passe manteiga no peito e tempere com sal e pimenta.
Coloque em uma assadeira e cozinhe por 40-50 minutos a 180 ° C. Acalme-se.
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Ovos cozidos, resfrie e descasque.
Como e quanto cozinhar ovos cozidos
Coloque o bacon em uma frigideira em fogo médio e frite por 3-5 minutos até ficar crocante.
Transfira o bacon para uma toalha de papel e deixe esfriar.
Corte o peru, os ovos, o abacate e o queijo em pedaços quase iguais. Pique o bacon. Corte os tomates ao meio.
Bata o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta. Enquanto bate, despeje a manteiga restante.
Coloque as folhas da salada em uma travessa grande. Coloque os ovos, tomates, peru, abacate, bacon e queijo em fileiras por cima.
Regue a salada com o molho e salpique com as cebolas picadas.
5.02