Panquecas exuberantes sem açúcar

A receita usa dois tipos de farinha, incluindo farinha integral. Para fazer panquecas fofas sem açúcar, as proteínas são batidas em uma espuma e injetadas na massa.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 3 porções
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 30 minutos

Ingredientes

• Farinha com fermento 50 g
• Farinha de grãos inteiros 50 g
• Ovos 2 peças
• Leite desnatado 150 ml

Método de cozimento

• Peneire os dois tipos de farinha em uma tigela.

  Se você não tiver farinha com fermento, use farinha comum, mas adicione ¾ colher de chá. colheres de fermento em pó e ⅛ colher de chá. colheres de sopa de sal.

• Adicione as gemas e um pouco de leite e misture bem.

• Despeje o restante do leite em porções, mexendo bem a massa a cada vez.

• Usando uma batedeira separada, bata as claras em uma espuma branca fofa e estável.

• Misture delicadamente com a massa de farinha.

• Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.

• Em uma frigideira, coloque uma colher ou uma concha em panquecas.

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• Após cerca de 1-2 minutos, quando aparecerem bolhas na superfície da massa, vire as panquecas.

• Cozinhe até que estejam dourados do outro lado.

• Asse as panquecas de massa restantes da mesma maneira.

5.01