Canja de galinha com batata

A canja de galinha com batata acaba por ser muito leve e ao mesmo tempo satisfatória. E você pode cozinhá-lo com os produtos mais simples.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo de preparação: 30 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 60 minutos

Ingredientes

• Pernas de frango 1-2 peças
• 2 litros de água
• Batatas 3-4 pedaços
• Cenouras 1 peça
• Cebola 1 peça
• Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Verdes 2-3 ramos

Método de cozimento

• Cubra o frango com água e leve para ferver em fogo médio. Retire a espuma e cozinhe por cerca de 30 minutos, até que a carne esteja macia.

  Em vez de coxas de frango, você pode tomar seios ou 250 g de pescoços.

• Retire o frango da sopa e coloque em um prato. Coe o caldo e leve para ferver novamente.

• Corte as batatas em pedaços pequenos. Pique as cenouras finamente ou rale em um ralador grosso ou médio.

• Coloque os vegetais no caldo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até que as batatas estejam macias.

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• Pique a cebola e doure em uma frigideira com azeite por 4-5 minutos.

• Adicione a cebola, sal e pimenta à panela de sopa e cozinhe por mais 5 minutos.

• Corte o frango resfriado ou corte-o manualmente em pedaços pequenos. Remova a pele e os ossos.

• Coloque os pedaços de frango na sopa, mexa, retire do fogo, tampe e deixe por 10 minutos.

• Polvilhe a canja com salsa picada ou endro antes de servir.

5.04