Asas de frango no caramelo, molho de soja e cerveja

Primeiro, as asas são fritas em caramelo e ficam com uma crosta incrível. Em seguida, são cozidos em cerveja com molho de soja e tornam-se muito aromáticos.

• Autor da receita: Artyom Gorbunov
• Após a preparação, você receberá 2 porções
• Tempo de cozimento: 50 minutos
• Tempo de preparação: 5 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 55 minutos

Ingredientes

• Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
• Açúcar 4 colheres de sopa. colheres
• Asas de frango 4-6 pedaços
• Alho 1 cabeça
• Molho de soja 70 ml
• Cerveja ¹⁄₂ litro

Método de cozimento

• Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio. Despeje óleo vegetal nele e adicione açúcar.

• Derreta o açúcar até que fique um caramelo bem líquido. Misturar constantemente.

• Coloque as asas de frango na frigideira.

• Mexa as asas até que fiquem todas caramelizadas. Eles devem ficar dourados.

• Frite o frango por 3-5 minutos. Em seguida, adicione o alho picado.

• Tampe e continue cozinhando em fogo baixo, virando as asas de vez em quando.

• Após 20-30 minutos, encha-os com cerveja. Mexa e cozinhe por mais 10-15 minutos sem cobrir a panela.

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• Adicione o molho de soja, mexa e espere até que a cerveja esteja quase completamente fervida.

5.06