Sanduíche de Peru Spicy Bang Mi
Miscelânea / / January 01, 2021
Uma ótima maneira de usar o resto do peru é colocá-lo em um sanduíche ban mi. Cozinhar um dos populares pratos vietnamitas não é nada difícil.
- Autor da receita: Daria Polukarova
- Após a preparação, você receberá 2 porções
- Tempo de preparação: 20 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 20 minutos
Ingredientes
- Peru cozido ou assado 200 g
- Raspas de limão 1 peça
- Molho de pimenta picante 4 colheres de sopa colheres
- Maionese 4 colheres de sopa colheres
- Gengibre a gosto
- Alho 1 dente
- Cal ¼ peças
- Repolho ¼ cabeça de repolho
- Pepino 1 peça
- Cenouras 1 peça
- Cal ½ peças
- Molho de soja 1½ colher de sopa colheres
- Baguete 1 peça
- Patê hepático 4 colheres de sopa colheres
- Verduras de coentro a gosto
- Flocos de pimenta a gosto
Método de cozimento
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Desmonte o peru em fibras e aqueça em uma panela. Os pedaços salteados são então colocados nas raspas de limão e no molho picante. Espere mais 1–2 minutos para que o molho caramelize ligeiramente.
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Misture a maionese com gengibre ralado, alho picado em um pilão e suco de limão espremido na hora.
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Para a salada, pique finamente o repolho. Rale o pepino e as cenouras. Tempere a mistura de vegetais com suco de limão espremido na hora e molho de soja.
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Corte a baguete ao meio verticalmente e divida cada uma das metades adicionalmente na horizontal.
É melhor não cortar até o final para que seja mais conveniente comer o sanduíche.
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Unte a metade inferior da baguete com patê, cubra com o peru e a salada. Regue com molho de maionese quente e cubra com folhas de coentro e flocos de pimenta.
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O sanduíche pronto pode ser cortado em pedaços menores e embalado em uma lancheira, ou você pode começar a comer imediatamente.
5.08