Batata espanhola e tortilha de ovo

Esta omelete é um prato tradicional espanhol. A tortilha espanhola é feita com batatas cozidas. O prato é servido quente e frio.

• Autor da receita: Maria dronova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo de preparação: 40 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 55 minutos

Ingredientes

• Batatas 4-5 peças
• Cebola 1 peça
• Azeite 2 colheres de sopa colheres
• Ovos 5 peças
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto

Método de cozimento

• Ferva as batatas com a casca até ficarem macias, esfriar e descascar.

  Se você tiver batatas cozidas de pratos anteriores na geladeira, use-as. Então a tortilha ficará pronta muito mais rápido.

• Corte a cebola em rodelas e frite levemente no azeite.

• Corte as batatas em rodelas finas e frite um pouco com as cebolas.

• Despeje os ovos batidos com sal e pimenta sobre os legumes. Cubra e leve ao fogo médio.

• Quando o fundo da omelete de batata estiver quase cozido e o topo pela metade, retire a panela do fogão.

• Enquanto pressiona firmemente a tampa, vire a assadeira com a tortilha.

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• Em seguida, coloque a tortilha invertida de volta na assadeira, tampe e deixe no fogo.

• Quando a tortilha estiver completamente cozida, retire a tampa, cubra a frigideira com um prato e vire o prato novamente.

5.05