Panquecas de abobrinha com cenoura e alho

As panquecas de abobrinha com alho e cenoura são macias, suculentas e rosadas. Eles têm o mesmo sabor quente e frio, especialmente com creme de leite.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo de cozimento: 25 minutos
• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 45 minutos

Ingredientes

• Abobrinha 500 g
• Sal a gosto
• Cenouras 1 peça
• Cebola 1 peça
• Alho 2-3 dentes
• Verdes 5-7 ramos
• Ovos 2 peças
• Farinha 4-5 colheres de sopa. colheres
• Pimenta preta moída a gosto
• Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres

Método de cozimento

• Rale a abobrinha em um ralador fino. Tempere com sal e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, esprema a umidade que será liberada.

• Rale as cenouras em um ralador médio. Corte a cebola em cubos. Passe o alho por uma prensa. Pique as verduras finamente.

• Combine todos os vegetais e ervas. Adicione os ovos e a farinha e mexa.

• Tempere com sal, pimenta e mexa novamente.

• Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo baixo.

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• Despeje a massa na assadeira e frite as panquecas até dourar, 3-5 minutos de cada lado.

• Transfira as panquecas para uma assadeira e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 10-12 minutos.

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