Sopa com almôndegas, abobrinha e arroz
Miscelânea / / December 31, 2020
Esta sopa de almôndega com arroz é fácil de preparar e deliciosa. A abobrinha confere à sopa um sabor suave e delicado, e as almôndegas fazem o recheio do prato.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 2 porções
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 35 minutos
Ingredientes
- Cenouras 1 peça
- Batatas 3-4 pedaços
- Cebola 1 peça
- Talo de aipo 1 peça
- Alho 1-2 dentes
- Carne picada 400 g
- Caldo de vegetais 1200 ml
- Sal a gosto
- Arroz 50 g
- Abobrinha ou abobrinha 1-2 peças
Método de cozimento
Rale as cenouras em um ralador médio. Corte as batatas, cebolas e talo de aipo em pedaços pequenos. Passe o alho por uma prensa.
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Transforme a carne picada em almôndegas.
Se usar almôndegas preparadas, não as descongele.
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Ferva o caldo e sal. Adicione as almôndegas, o arroz, a cenoura, a cebola, o alho e as batatas.
Além de vegetais, você pode usar caldo de carne, caldo de carne ou apenas água.
Leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos.
Descasque a abobrinha ou abobrinha e rale em um ralador fino. Adicione-os à sopa e cozinhe por mais 5 minutos.
Desligue o fogão e deixe a sopa coberta por 15-20 minutos para infundir.
5.02