Repolho cozido com carne de porco e molho de soja
Miscelânea / / December 31, 2020
Uma combinação clássica de sabores para uma refeição farta. A carne de porco ficou muito macia, e o repolho cozido é delicioso. O prato pode ser servido com saladas e molhos.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 65 minutos
Ingredientes
- Carne de porco 500 g
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Óleo vegetal 4 colheres de sopa. colheres
- Molho de soja 2 colheres de sopa colheres
- Repolho 700-800 g
- Cebola 1 peça
- Alho 3 cravos
- Caldo 160 ml
- Pasta de tomate 2 colheres de sopa colheres
- Especiarias para saborear
Método de cozimento
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Corte a carne em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta, adicione 1 colher de sopa de óleo e molho de soja. Mexa e deixe descansar por 10-15 minutos.
Não vá para carne de porco muito magra.
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Em uma panela, frigideira ou frigideira funda, aqueça o óleo restante em fogo médio. Adicione a carne junto com a marinada e cozinhe, coberto, por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.
É melhor usar pratos de paredes grossas.
Pique o repolho. Corte a cebola em pequenos pedaços. Passe o alho por uma prensa.
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Adicione algumas colheres de caldo à carne, coloque o repolho por cima e cozinhe por 10 minutos.
Você pode usar água em vez de caldo.
Misture, adicione o alho e a cebola, a pasta de tomate, o sal, as especiarias e o restante caldo.
Cozinhe por mais 15-20 minutos ou mais, até que o repolho esteja macio o suficiente.
5.04