Sorvete cremoso de chocolate

Existem apenas quatro ingredientes nesta sobremesa. Esse sorvete de chocolate sai incrivelmente macio e macio, com um sabor e aroma ricos.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo de cozimento: 720 minutos
• Tempo de preparação: 30 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 750 minutos

Ingredientes

• Chocolate amargo 100 g
• Açúcar 3 colheres de sopa. colheres
• Creme, 10% de gordura 100 ml
• Creme, 33% de gordura 300 ml

Método de cozimento

• Quebre o chocolate em pedaços e coloque em um recipiente refratário.

• Adicione açúcar e creme de 10% de gordura.

• Enquanto mexe, derreta a mistura em banho-maria. Você pode usar o microondas, derretendo por 10-15 segundos em vários estágios e mexendo após cada abordagem.

  A massa deve se tornar uma cor marrom uniforme.

• Deixe a mistura de chocolate esfriar até a temperatura ambiente.

• Despeje o creme frio 33% de gordura em uma tigela funda.

• Bata-os na batedeira até ficarem cremosos. Comece com uma velocidade baixa do mixer e aumente gradualmente até o máximo.

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• Despeje a massa de chocolate no chantilly e mexa até ficar homogêneo.

• Transfira a mistura para um recipiente com tampa, feche e leve à geladeira por 12 horas.

  Periodicamente, é melhor mexer a massa para deixar o sorvete ainda mais homogêneo.

• Deixe o sorvete descongelar por 20-30 minutos antes de servir.

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