Barras de coalhada com nectarina, aveia e mel

Se quando criança você foi um dos que primeiro comeu sua porção de caçarola no jardim, então essas barras de coalhada definitivamente irão agradá-lo.

• Autor da receita: Daria Polukarova
• Após a preparação, você receberá 5 porções
• Tempo de cozimento: 55 minutos
• Tempo de preparação: 5 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 60 minutos

Ingredientes

• Óleo vegetal 90 ml
• Mel 120 ml
• Flocos de aveia 90 g
• Farinha 60 g
• Soda ¼ colher de chá colheres
• Nectarinas 2 peças
• Coalhada macia 450 g
• Ovos 2 peças
• Farinha 15 g
• Creme azedo 80 ml
• Açúcar 65 g

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 180 graus.

• Junte a manteiga e o mel e acrescente a aveia, a farinha e o bicarbonato de sódio. Espalhe a mistura com 1 cm de espessura sobre a forma forrada de pergaminho.

  

• Asse a base de aveia a 180 graus por 10 minutos.

  

• Para as nectarinas, retire os caroços e bata a polpa em uma panela em fogo médio.

  

• Bata o queijo cottage com os ovos, a farinha, o creme de leite e o açúcar até ficar homogêneo. Misture com

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  ⅔ purê de nectarina.

  

• Espalhe a massa da coalhada sobre a base da aveia.

• Aplique o resto do purê de frutas na superfície e crie qualquer padrão com um palito ou faca.

• Asse a guloseima por mais 40 minutos a 180 graus, deixe esfriar completamente e corte em barras de qualquer tamanho. Guarde na geladeira.

  

5.04