Bolinhos de peixe assados com molho tártaro
Miscelânea / / December 31, 2020
Os bolinhos de peixe são feitos de filé com alho, coentro, cebolinha, molho de soja e raspas de limão e assados no forno.
- Autor da receita: Maria dronova
- Após a preparação, você receberá 5 porções
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 45 minutos
Ingredientes
- Filé de peixe branco 500 g
- Óleo vegetal 2-4 colher de chá colheres
- Limão 1 peça
- Alho 4 dentes
- Cebolas verdes a gosto
- Coentro a gosto
- Pão ralado 200 g
- Ovo 1 peça
- Clara de ovo 2 peças
- Molho de soja 2 colheres de chá colheres
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Iogurte grego 250 g
- Suco de limão 200 ml
- Coentro a gosto
- Cebolas verdes a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
Método de cozimento
Frite os filés de peixe em óleo por 5-10 minutos de cada lado, até dourar. Em seguida, esfrie um pouco.
Separe o peixe das espinhas e amasse os filés com um garfo ou pique com uma faca.
Adicione as raspas de limão finamente ralado, alho picado, ervas picadas, biscoitos, ovo inteiro, clara de ovo, molho de soja, sal e pimenta.
Misture tudo bem e forme os hambúrgueres.
Forre uma assadeira com papel manteiga, unte com óleo vegetal e coloque as costeletas sobre ela.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 10-15 minutos.
Neste momento, bata no liquidificador todos os ingredientes do molho (para isso, pique finamente o coentro e a cebola).
Sirva os bolinhos de peixe com o molho tártaro.
5.06