Salada de dente de leão com molho de mostarda e mel

No verão, a salada de dente-de-leão pode ser feita literalmente com o que cresce sob as janelas. Sementes, pepino e croutons serão um ótimo complemento para este prato.

• Autor da receita: Artyom Gorbunov
• Após a preparação, você receberá 1 porção
• Tempo de cozimento: 4 minutos
• Tempo de preparação: 1 minuto
• Tempo total de preparação da receita: 5 minutos

Ingredientes

• Folhas de dente de leão 100 g
• Pepino 1 peça
• Sementes de girassol descascadas 1 colher de sopa. a colher
• Croutons de centeio 1 colher de sopa. a colher
• Quaisquer verduras para saborear
• Azeite de oliva 1 colher de sopa a colher
• Vinagre de vinho 1 colher de chá a colher
• 1 colher de chá de mostarda a colher
• 1 colher de chá de mel a colher
• Molho de soja 1 colher de chá a colher

Método de cozimento

• Lave bem as folhas do dente-de-leão, seque e pique bem.

  Para a salada, é melhor usar ervas jovens, que quase não são amargas. Se as folhas estiverem velhas, mergulhe-as previamente em água fria com sal por cerca de meia hora.

• Corte o pepino em rodelas pequenas. Adicione vegetais, sementes, croutons e ervas picadas às folhas.

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• Combine todos os ingredientes do molho e regue com a salada.

5.01