Batata gratinada dauphinua com creme e queijo

Dauphinua gratin é uma caçarola de batata francesa. O prato revela-se incrivelmente tenro graças às natas e também aromático devido ao tomilho e ao alho.

• Autor da receita: Maria dronova
• Após a preparação, você receberá 5 porções
• Tempo de cozimento: 55 minutos
• Tempo de preparação: 25 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 80 minutos

Ingredientes

• 1/2 dente de alho
• 4 colheres de sopa de manteiga colheres
• Batatas 1 kg
• Creme 340 ml
• Sal 1 colher de chá a colher
• Pimenta preta moída ⅛ colher de chá colheres
• Folhas de tomilho 2 colheres de chá colheres
• Queijo duro (de preferência gruyere ou cheddar) 350 g

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Esfregue uma assadeira (21 x 21 cm ou 23 cm de diâmetro) com alho e pincele com 1 colher de sopa de óleo.

• Descasque as batatas e corte-as em rodelas de 3 mm de espessura.

• Coloque ⅓ batatas em uma panela e, em seguida, coloque ⅓ natas, sal, pimenta, tomilho, manteiga e queijo ralado por cima.

• Organize a segunda e a terceira camadas na mesma sequência.

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• Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 40–45 minutos.

• Em seguida, retire o papel alumínio e deixe o gratinado no forno por mais 10 minutos, até que apareça uma crosta dourada.

5.04