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Uma omelete com tomate, queijo e ervas é ideal para o café da manhã, lanche ou jantar leve. É fácil de preparar e o resultado está além do elogio.
Corte os tomates em cubos.
Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e acrescente os tomates.
Frite, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.
Pique o manjericão, pique o queijo feta ou corte em cubos.
Adicione as ervas e o queijo à frigideira de legumes.
Cozinhe um pouco e transfira para um prato.
Quebre os ovos em uma tigela, bata levemente com um garfo, acrescente o leite e o sal.
Despeje os ovos na panela com o restante da manteiga.
Quando o fundo estiver dourado, coloque o recheio de queijo e vegetais por cima.
Cozinhe um pouco mais para que a parte superior da omelete agarre.
5.05