Bolo de queijo de manteiga com maçãs caramelizadas
Miscelânea / / December 31, 2020
O recheio doce e apetitoso destes cheesecakes de maçã vai bem com a massa fofa e o aroma a canela é simplesmente único.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo de preparação: 240 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 270 minutos
Ingredientes
- Fermento instantâneo 7 g
- Leite 250 ml
- Sal ¹⁄₂ colher de chá colheres
- Açúcar 3 colheres de sopa. colheres
- Manteiga 80 g
- Farinha 400-450 g
- Óleo vegetal 1 colher de sopa. a colher
- Ovo 1 peça
- Água 1 colher de sopa. a colher
- Maçãs 6 peças
- Limão 1 peça
- Açúcar 100 g
- Canela a gosto
- Manteiga 50 g
- 2 colheres de sopa de mel colheres
Método de cozimento
Dissolva o fermento no leite morno e mexa com sal, açúcar e manteiga amolecida.
Adicione a farinha aos poucos e sove uma massa que não grude nas mãos.
Coloque a massa em uma tigela, cubra com uma toalha ou filme plástico e deixe quente.
Depois de uma hora e meia, lembre-se da massa e volte ao fogo por mais 30-40 minutos.
Corte as maçãs em pedaços pequenos, regue com o sumo de limão e mexa com o açúcar e a canela.
Aqueça a manteiga em uma frigideira, acrescente o mel e as maçãs e frite por 10-15 minutos. Deixe esfriar um pouco e escorra, se houver.
Divida a massa combinada em pedaços e forme pequenos bolos com eles.
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Coloque os pedaços em uma assadeira untada com óleo vegetal e deixe por mais 15-20 minutos.
Não coloque os bolos muito perto.
Farinha levemente o fundo de um copo pequeno e faça reentrâncias em cada peça.
Pincele cada cheesecake com um ovo batido com uma colher de sopa de água. Coloque o recheio no centro.
Asse por 25-30 minutos a 210 ° C.
3.84