Trufas de chocolate com curry e manga

Uma sobremesa invulgar com notas frutadas e picantes. É muito simples de fazer, mas é preciso esperar algumas horas para que as trufas de chocolate congelem.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 40 minutos

Ingredientes

• Manga 1 peça
• Chantilly 1¹⁄₄ xícara
• Curry 1 colher de chá a colher
• Chocolate amargo 260 g
• Cacau em pó a gosto

Método de cozimento

• Descasque a manga e bata no liquidificador.

  Como comer manga

• Ferva o creme. Retire do fogo e acrescente o curry.

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, deixando cerca de um quinto.

• Quando o chocolate derreter, despeje o restante, picado ou ralado.

• Misture o chocolate, o creme de leite e o purê de manga e leve à geladeira por 2-3 horas.

• Quando a massa endurecer, retire-a da geladeira e molde as bolas.

  Uma bola vai precisar de cerca de 2 colheres de chá da massa.

• Mergulhe as bolas de cacau por todos os lados.

• Coloque as trufas em filme plástico ou pergaminho e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

5.06